-
[전업농신문=구득실 기자] ‘대한민국 푸드테크 산업의 미래-농업과 푸드테크 상생의 길’이라는 슬로건을 내걸고 ‘제15회 대한민국식품대전’이 15일 화려한 개막식을 시작으로 사흘간 펼쳐진다. 농림축산식품부가 주최하고 한국농수산식품유통공사가 주관하는 '2023 대한민국식품대전(이하 식품대전)'이 15일부터 17일까지 3일간 서울 양재동 aT센터 제1·2전시장에서 개최된다.올해 15회째를 맞은 식품대전은 푸드테크 관련 기업들이 한자리에 모여 최첨단 기술과 비전을 공유하고 비즈니스 성과를 창출하는 등 대한민국 대표 전시회로 거듭났다. 특히
식품/유통
구득실 기자
2023.11.15 15:15
-
[전업농신문=구득실 기자] 오뚜기가 새콤달콤한 케첩 맛은 살리고 당 함량은 대폭 낮춘 ‘Low Sugar 케첩’을 내놓았다.이번에 선보인 ‘Low Sugar 케첩’은 52년간 쌓아온 기술력을 활용해 케첩 본연의 새콤달콤한 맛은 그대로 살리면서 당 함량을 줄인 것이 특징이다. 식품의약품안전처가 고시한 저당류 기준에 맞춰 100g당 당 함량을 5g 미만으로 낮췄으며, 전량 토마토에서 유래한 당만을 함유해 더 건강하게 즐길 수 있다.신제품 100g당 당 함량은 4.4g으로, 기존 오뚜기 ‘토마토케첩(21g)’보다 80%가량 낮다. 지난
식품/유통
구득실 기자
2023.11.15 10:43
-
[전업농신문=구득실 기자] 한국식품산업클러스터진흥원은 지난 10일 전북 익산시 저소득층 독거노인에게 고령친화우수식품으로 구성된 꾸러미 150세트를 지원했다고 밝혔다.고령친화우수식품이란 고령자의 식품 섭취, 영양 보충, 소화·흡수 등을 돕기 위해 물성, 형태, 성분 등을 조정해 제조·가공하고 고령자의 사용성을 높인 제품을 말한다.꾸러미는 고령자가 부족하기 쉬운 영양성분이 강화된 간식류 4종으로 구성됐으며, 독거노인종합지원센터(중앙노인돌봄기관)와 익산시노인종합복지관의 협조를 받아 평소 식생활 관리에 어려움을 겪는 어르신들에게 전달됐다.
식품/유통
구득실 기자
2023.11.15 08:53
-
[전업농신문=구득실 기자] 전국 쌀 생산량 1위 당진이 국내 즉석밥 시장 1위인 CJ제일제당에 해나루쌀을 납품한다.더불어민주당 어기구 의원(국회 농림축산식품해양수산위원회 간사·충남 당진시)은 지난 13일 당진농협과 CJ제일제당이 상생발전을 위한 전략적 업무협약(MOU)을 체결했다고 밝혔다.이번 협약을 통해 당진농협은 2023년산 해나루쌀 300톤을 즉석밥용으로 CJ제일제당에 납품의 물꼬를 트고 내년부터 CJ제일제당과의 계약재배를 통해 당진특화 신품종 벼 ‘당찬진미’납품을 추진할 계획이다.업계에 따르면 현재 국내 즉석밥 시장 규모는
식품/유통
구득실 기자
2023.11.14 17:37
-
[전업농신문=구득실 기자] 서울 송파구 관내 각 기관과 단체가 취약계층 어린이와 청소년의 건강한 성장 지원을 위해 힘을 모은다.가락시장 대표 공익법인 (사)희망나눔마켓(이사장 홍성호)은 지난 8일 송파구 여성문화회관에서 서울시농수산식품공사 서성만 경영본부장, 송파문화재단 이동근 대표이사 등 10여 명이 참석한 가운데 취약계층 어린이와 청소년의 건강한 성장 지원을 위한 사회공헌 업무협약을 체결했다고 최근 밝혔다.이번 협약에서는 각 기관과 단체가 농수산물 유통과 문화 콘텐츠 개발의 특색을 바탕으로 송파구 취약계층 어린이와 청소년의 다양
식품/유통
구득실 기자
2023.11.14 17:14
-
[전업농신문=구득실 기자] “대전도매시장의 불합리한 제도와 공정 경쟁을 저해하는 대전광역시의 구시대적 관행을 규탄하고 공영도매시장 본래의 목적을 달성하기 위한 적극적인 행정 노력과 개선 대책을 강력히 촉구한다.”대전중앙청과와 중도매인들은 13일 대전시청 북문 앞 광장에서 생존권 사수, 생산자·소비자 권익 보호 등을 보장받기 위한 궐기대회를 열고 이같이 외쳤다.이날 궐기대회는 대전중앙청과 주최, 한국농업유통법인중앙연합회 주관으로 한국농촌지도자중앙연합회, 한국농촌지도자 대전광역시연합회, 한국후계농업경영인중앙연합회, 한국후계농업경영인 대
식품/유통
구득실 기자
2023.11.13 19:05
-
[전업농신문=구득실 기자] 한국식품안전관리인증원은 11월 1~2주에 걸쳐 지역 소재 HACCP 인증업체를 대상으로 ‘현장소통 및 협업 프로그램 간담회’를 개최했다고 밝혔다.해썹인증원은 다양한 업계의 동향과 의견을 청취하고 소통 채널을 다각화하기 위해 ‘현장 소통 및 협업 프로그램’을 운영하고 있으며, 11월에는 이러한 프로그램의 일환으로 경인지원과 대구지원에서 관할 지역 소재 해썹 인증업체들과 간담회를 열었다.경인지원에서는 지난 3일 현장소통 간담회 위원 9명이 참여한 가운데, 분야별 현안 과제를 공유하는 시간을 가졌고, 7일 대구
식품/유통
구득실 기자
2023.11.10 16:55
-
[전업농신문=구득실 기자] 한국농수산식품유통공사는 오는 15일부터 17일까지 서울 양재동 aT센터에서 열리는 대한민국식품대전에서 ‘New 식품원료 가루쌀 산업의 미래’라는 주제로 ‘가루쌀 미래기획관’을 운영한다.이번 행사는 대한민국식품대전과 연계한 기획 홍보로 진행되며, 올해 가루쌀 산업 활성화 추진 성과를 중심으로 가루쌀을 소개하는 다양한 프로그램으로 구성했다.특히, 올해 공사에서 추진한 가루쌀 제품개발 지원사업을 활용해 농심, 해태제과 등 15개 업체에서 개발을 완료한 신제품 55종을 선보이고, 이 중 일부 제품은 현장 쿠킹쇼를
식품/유통
구득실 기자
2023.11.09 16:51
-
[전업농신문=구득실 기자] 한국식품산업클러스터진흥원을 비롯한 한국농수산식품유통공사, 세계김치연구소의 3각 공조로 한국산 1호 기능성 표시 김치가 일본 수출길에 올랐다.식품진흥원은 지난 8일 일본 현지에서 일본 기능성 표시 김치 시장에 한국산 기능성 표시 김치가 첫선을 보인 것을 축하하는 수출기념식을 개최했다고 밝혔다.2015년 일본의 기능성 표시 식품 제도 시행 이후 현재까지 일본 소비자청에 등록된 기능성 표시 김치는 총 10종이며, 이 중 한국산 김치는 2022년 1월 29일 등록된 뜨레찬의 ‘숙성발효 김치왕’(등록번호 G1182
식품/유통
구득실 기자
2023.11.09 13:25
-
[전업농신문=구득실 기자] 농심이 고단백 스낵 ‘우와한 렌틸콩칩 치폴레맛’을 새롭게 선보였다. 지난 5월 출시한 ‘우와한 렌틸칩’의 후속작이다.우와한 렌틸콩칩 치폴레맛은 맛과 영양을 함께 추구하는 소비 트렌드에 발맞춰 개발한 제품이다. 단백질과 필수 아미노산을 함유해 건강식품으로 주목받고 있는 렌틸콩 분말 함량이 39%이며, 단백질 함량은 11.6%로 기존 스낵의 2~3배에 달한다.농심은 여기에 최근 이국적인 맛으로 소비자들의 사랑을 받는 치폴레 소스로 매콤하고 새콤한 맛을 더했다. 치폴레 소스는 훈연한 할라피뇨에 토마토, 마늘 등
식품/유통
구득실 기자
2023.11.09 10:40
-
[전업농신문=구득실 기자] 한국식품안전관리인증원은 지난 7일 지역사회 상생협력을 위해 대전광역시 지역아동센터 어린이를 대상으로 ‘찾아가는 어린이 식품안전 클래스’를 실시했다고 밝혔다.해썹인증원은 ESG(환경·사회·지배구조)경영 활동의 일환으로 ‘찾아가는 어린이 식품안전 클래스’ 프로그램을 추진하고 있으며, 보건복지부 산하 아동권리보장원과 협업을 통해 그 대상을 지역아동센터로 선정해 이번 행사를 진행하게 됐다.프로그램은 지난 10월 16일 광주광역시 지역아동센터를 시작으로 11월 24일까지 경기도 안양시, 대구광역시, 대전광역시 등
식품/유통
구득실 기자
2023.11.09 09:08
-
[전업농신문=구득실 기자] 올해 김장비용은 4인 가족 기준 부대비용을 포함해 20만 4,569원이 소요될 전망이다.서울특별시농수산식품공사는 지난 6일 가락시장(가락몰) 김장재료 구매가격 조사 결과를 통해 이같이 밝혔다.공사에 따르면 가락시장에 있는 가락몰 내 점포를 대상으로 주요 김장재료 12개 품목의 구매 가격을 조사한 결과, 신선배추를 이용하는 경우 20만 4,569원이 드는 것으로 조사됐다.가락몰은 가락시장에 위치해 타 유통업체에서보다 김장재료를 저렴하고 신선하게 판매한다. 배추, 무 등 채소류 뿐 아니라 김장에 빠질 수 없는
식품/유통
구득실 기자
2023.11.08 06:43
-
[전업농신문=구득실 기자] 한국식품산업클러스터진흥원이 지난 4일 부산 아스티호텔 그랜드볼룸에서 개최된 ‘2023년 한국임상영양학회’ 연수강좌에 참여해 고령친화식품 세미나 및 홍보부스 운영을 성황리에 마쳤다고 밝혔다.‘암과 영양, 기초부터 응용까지’라는 주제로 개최된 이번 연수강좌에는 임상영양 전문가 200여 명이 참석했다.고령친화산업지원센터를 운영하는 식품진흥원은 행사에 참석한 임상영양 전문가를 대상으로 ‘고령자의 식사를 돕기 위해 개발된 고령친화식품의 현황 및 활용 방안’에 대한 교육을 진행했다.국내 의료기관 입원환자의 약 35%
식품/유통
구득실 기자
2023.11.07 12:58
-
[전업농신문=구득실 기자] 서울우유협동조합은 과즙 에이드 ‘올데이프룻’이 지난해 출시 이래 누적 판매량 1,000만 개를 돌파했다고 밝혔다.서울우유 올데이프룻은 과일 농축액을 주원료로 만들어 맛은 물론 영양까지 고려한 250㎖ 용량의 과즙 에이드 RTD 컵음료다. 서울우유 대표 과즙 음료 브랜드로서 지난해 오렌지, 자두 2종 출시에 이어 올 초 키위까지 총 3종의 다양한 맛으로 플레이버를 확대했다.‘올데이프룻’ 3종은 비타민C가 풍부하고 식이섬유가 들어 있어 이른바 헬시플레저(건강+기쁨) 푸드로, 남녀노소 모두에게 일상의 활력을 채
식품/유통
구득실 기자
2023.11.07 11:59
-
[전업농신문=구득실 기자] 한국농수산식품유통공사와 서울대학교(총장 유홍림)는 지난 6일 서울대 관악캠퍼스 행정관에서 농수산식품산업 발전 및 미래인재 양성, 그리고 지속가능한 먹거리 환경 조성을 위한 업무협약을 체결했다고 밝혔다.이번 협약으로 양 기관은 △저탄소 식생활 동참 및 농식품분야 탄소중립 등 ESG실천 확산 △농수산식품 분야 미래인재 육성 및 취·창업 역량 강화 지원 △대한민국 농수산식품 수급 안정, 유통구조 개선, 수출 확대 등 농수산식품산업 발전을 위한 인력․기술․정보 교류 △안전한 공공급식을 통한 학생 건강제고 및 제반
식품/유통
구득실 기자
2023.11.07 09:05
-
[전업농신문=구득실 기자] 농산물 유통의 디지털 전환을 촉진하기 위해 출범한 농산물 온라인도매시장(kafb2b.or.kr)의 1호 전용 상품은 제주농협의 ‘감귤’이다.1호 전용 상품인 ‘제주농협 노지감귤(3kg, 5kg)’은 6일부터 농산물 온라인도매시장에서만 단독 판매하며, 팔레트 단위로도 주문이 가능하다.농산물 온라인도매시장은 거래체결 후 산지에서 출발, 구매자가 원하는 장소로 직배송돼 거래단계가 축소되고 유통비용은 절감되는 전국 단위 도매시장이다. 다양한 거래 방법이 가능하고, 오프라인 대비 낮은 수수료로 농가소득 제고와 구매
식품/유통
구득실 기자
2023.11.03 14:43
-
[전업농신문=구득실 기자] 농협 최초로 가루쌀로 만든 제품이 글루텐프리 인증을 받아 주목된다.한국쌀가공식품협회는 2일 충북 청주시 청원생명농협 쌀조합공동사업법인 본점에서 ‘한국글루텐프리 인증 수여식’을 진행했다고 밝혔다.국산 가루쌀스낵 시장 활성화를 위한 업무협약 체결식과 함께 진행된 이번 행사에는 농림축산식품부, 청원생명농협쌀, 농협식품, 농협경제지주 농협식품R&D연구소, 롯데웰푸드가 참여했다.청원생명농협쌀은 밥쌀 소비감소에 따른 쌀 수급균형 달성을 위해 국내산 쌀로 만든 과자를 개발했다.이번 인증을 획득한 제품은 농협 가루쌀로
식품/유통
구득실 기자
2023.11.02 14:59
-
[전업농신문=구득실 기자] 농심이 지난 8월 한정판 제품으로 선보인 ‘신라면 더 레드’가 소비자들 사이에서 뜨거운 호응을 얻고 있는 가운데, 오는 11월 20일부로 정식 출시한다고 밝혔다.농심 신라면 더 레드는 출시 80일 만에 1,500만 봉 판매를 넘어섰다. 이는 올해 출시한 라면 신제품 중 가장 우수한 성적표다.농심 신라면 더 레드는 매운맛의 정도를 나타내는 수치인 스코빌 지수가 7,500SHU로 기존 신라면보다 약 2배 매운 제품이다. 청양고추의 양을 늘려 매운맛의 강도를 높이는 동시에 소고기와 표고버섯 등 진한 육수의 맛을
식품/유통
구득실 기자
2023.11.02 10:18
-
[전업농신문=구득실 기자] 가락시장이 오는 23일 국내 공영 도매시장으로는 최초로 전자송품장시스템을 도입해 유통의 디지털화, 수급 조절, 물류 효율화를 꾀한다는 전략이다.공사는 거래량이 많은 청과부류 6개 품목(무, 배추, 양파, 깐마늘, 팽이버섯, 배)을 시작으로 전자송품장을 시범 운영하고, 점차 대상 품목을 확대해 나갈 예정이다. 내년에는 강서시장도 전자송품장을 도입할 계획이다.그동안 종이 송품장으로는 농수산물이 가락시장에 도착하기 전까지는 당일 반입물량을 정확히 알 수 없어 가격 예측 및 수급 조절에 어려움이 있었으며, 전자경
식품/유통
구득실 기자
2023.11.02 09:39
-
[전업농신문=구득실 기자] 한국식품산업클러스터진흥원은 지난달 31일 식품진흥원 국제회의실에서 국가식품클러스터 입주기업 및 식품진흥원 임직원을 대상으로 ‘ESG 경영 특강’을 개최했다고 밝혔다.이번 특강은 ESG경영(환경(E), 사회(S), 지배구조 개선(G))에 어려움을 겪는 국가식품클러스터 입주기업과 진흥원 임직원에게 ESG경영의 중요성을 알리고, 해당 경영방식 도입을 장려하기 위한 취지로 마련됐다.특강은 ‘ESG경영 지속가능한 성장의 열쇠’라는 주제로 ESG 경영의 △정의와 미래 △도입 필요성과 사회적 요구 △관련 정책 및 사례
식품/유통
구득실 기자
2023.11.01 22:53