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[전업농신문=구득실 기자] ‘지속가능한 미래’라는 슬로건 아래 개인 맞춤형 식품, 건강지향, 대체 소재, 푸드테크 등 식품외식업계 주요 이슈의 최신 트렌드와 시장 전망을 짚어보는 자리가 마련됐다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 지난 15일부터 16일까지 서울 양재동 aT센터에서 ‘2024 식품외식산업 전망대회’를 성황리에 개최했다고 밝혔다.이번 전망대회는 19개 강연이 이틀간 펼쳐졌으며, 최근 다변화하고 있는 식품·외식산업의 현황을 분석하고 대응 방안을 모색했다.먼저 시장조사업체 민텔 코리아 백종현 지사장은 글로벌 식품 트렌
식품/유통
구득실 기자
2023.11.21 15:06
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[전업농신문=구득실 기자] 한국식품산업클러스터진흥원은 지난 20일 전라북도 등 15개 기관과 상호 업무협약을 체결했다고 밝혔다.이번 업무협약은 △전라북도 내 통합 클라우드 데이터센터의 구축 및 운영 △금융중심지 지정을 위한 전북 국제복합금융센터 개발 △디지털혁신센터, 협력사업 발굴추진 등을 통한 디지털 혁신생태계 조성 및 활성화 등을 위해 마련됐다.이에 식품진흥원은 농식품 산업 분야 디지털 전환을 위해 도의 정보자원조사에 협력하는 한편, 통합 데이터센터 활용 방안에 대해서도 전북과 함께 적극 검토할 예정이다.김영재 식품진흥원 이사
식품/유통
구득실 기자
2023.11.21 12:04
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[전업농신문=구득실 기자] 구리농수산물공사는 지난 9일과 10일, 17일 세 차례에 걸쳐 도매시장 내 쿠킹스튜디오에서 한식 문화와 요리를 직접 체험하는 다문화가정 K-푸드 요리교실을 개최했다고 밝혔다.이번 요리 교실에는 구리시가족센터와의 네트워크로 추진됐으며, 센터 프로그램 중 한국어반 수강생을 대상으로 추천받아 다문화가정 결혼이민자 24명이 참여했다.음식 메뉴는 연근․우엉 장아찌, 깍두기, 떡갈비를 직접 만들면서 K-푸드를 체험하고 가져온 용기에 담아 각자 가정으로 가져가 가족들과 함께 먹을 수 있도록 진행됐다.도매시장 요리 교실
식품/유통
구득실 기자
2023.11.21 11:14
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[전업농신문=구득실 기자] 서울시농수산식품공사는 지난 16일 ‘2023년 김장 나눔 행사’를 개최했다고 밝혔다.강서구 관내 거주하는 저소득 소외이웃의 따뜻한 겨울나기를 지원하기 위해 공사와 강서도매시장의 유통인 단체, 강서구새마을부녀회가 뜻을 모아 사랑의 김장 나눔 행사를 진행했다.이번 김장 규모는 10kg 상자 1,360상자 8,500포기 규모로 약 5천9백만 원 상당이며, 200상자는 절임배추를 받아 강서구새마을부녀회, 공사 직원 및 유통인들이 함께 현장에서 직접 담그고 1,160상자는 완성 김치 형태로 공급받아 강서구 관내 저
식품/유통
구득실 기자
2023.11.21 10:52
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[전업농신문=구득실 기자] 한국식품안전관리인증원이 오는 22일 서울 코엑스(COEX)에서 ‘스마트 해썹(HACCP) 전환에 따른 식품안전관리 미래 전략’을 주제로 ‘HACCP KOREA 2023’를 개최한다.또 22일부터 25일까지 운영되는 서울국제식품산업전(푸드위크 2023)에서 ‘해썹 홍보관(B홀)’과 ‘스마트 해썹 기획관(D홀)’도 운영한다.‘해썹 코리아 2023’에서는 안전관리인증기준(HACCP) 짧은 영상(숏폼) 공모전 수여식, 해썹 제도 발전 및 적용 우수영업장 표창, SNS 우수 서포터즈, 스마트 해썹 데이터 활용 경진
식품/유통
구득실 기자
2023.11.21 09:34
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[전업농신문=구득실 기자] 최근 우리나라 할랄 인증기관이 내년부터 할랄인증 의무화가 시행되는 인도네시아와 상호인정협약(MRA)을 체결함에 따라 국내 농식품 수출에 청신호가 켜졌다.농림축산식품부는 지난 18일 인도네시아 자카르타에서 인도네시아 할랄인증청(BPJPH)과 한국의 민간 할랄인증기관인 (재)한국이슬람교(KMF; Korea Muslim Federation), 한국할랄인증원(KHA; Korea Halal Authority) 간 할랄인증에 관한 상호인정협약(MRA; Mutual Recognition Agreement)을 체결했다고
식품/유통
구득실 기자
2023.11.20 12:06
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[전업농신문=구득실 기자] ‘대한민국 푸드테크 산업의 미래-농업과 푸드테크 상생의 길’이라는 슬로건을 내걸고 ‘제15회 대한민국식품대전’이 15일 화려한 개막식을 시작으로 사흘간 펼쳐진다. 농림축산식품부가 주최하고 한국농수산식품유통공사가 주관하는 '2023 대한민국식품대전(이하 식품대전)'이 15일부터 17일까지 3일간 서울 양재동 aT센터 제1·2전시장에서 개최된다.올해 15회째를 맞은 식품대전은 푸드테크 관련 기업들이 한자리에 모여 최첨단 기술과 비전을 공유하고 비즈니스 성과를 창출하는 등 대한민국 대표 전시회로 거듭났다. 특히
식품/유통
구득실 기자
2023.11.15 15:15
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[전업농신문=구득실 기자] 오뚜기가 새콤달콤한 케첩 맛은 살리고 당 함량은 대폭 낮춘 ‘Low Sugar 케첩’을 내놓았다.이번에 선보인 ‘Low Sugar 케첩’은 52년간 쌓아온 기술력을 활용해 케첩 본연의 새콤달콤한 맛은 그대로 살리면서 당 함량을 줄인 것이 특징이다. 식품의약품안전처가 고시한 저당류 기준에 맞춰 100g당 당 함량을 5g 미만으로 낮췄으며, 전량 토마토에서 유래한 당만을 함유해 더 건강하게 즐길 수 있다.신제품 100g당 당 함량은 4.4g으로, 기존 오뚜기 ‘토마토케첩(21g)’보다 80%가량 낮다. 지난
식품/유통
구득실 기자
2023.11.15 10:43
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[전업농신문=구득실 기자] 한국식품산업클러스터진흥원은 지난 10일 전북 익산시 저소득층 독거노인에게 고령친화우수식품으로 구성된 꾸러미 150세트를 지원했다고 밝혔다.고령친화우수식품이란 고령자의 식품 섭취, 영양 보충, 소화·흡수 등을 돕기 위해 물성, 형태, 성분 등을 조정해 제조·가공하고 고령자의 사용성을 높인 제품을 말한다.꾸러미는 고령자가 부족하기 쉬운 영양성분이 강화된 간식류 4종으로 구성됐으며, 독거노인종합지원센터(중앙노인돌봄기관)와 익산시노인종합복지관의 협조를 받아 평소 식생활 관리에 어려움을 겪는 어르신들에게 전달됐다.
식품/유통
구득실 기자
2023.11.15 08:53
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[전업농신문=구득실 기자] 전국 쌀 생산량 1위 당진이 국내 즉석밥 시장 1위인 CJ제일제당에 해나루쌀을 납품한다.더불어민주당 어기구 의원(국회 농림축산식품해양수산위원회 간사·충남 당진시)은 지난 13일 당진농협과 CJ제일제당이 상생발전을 위한 전략적 업무협약(MOU)을 체결했다고 밝혔다.이번 협약을 통해 당진농협은 2023년산 해나루쌀 300톤을 즉석밥용으로 CJ제일제당에 납품의 물꼬를 트고 내년부터 CJ제일제당과의 계약재배를 통해 당진특화 신품종 벼 ‘당찬진미’납품을 추진할 계획이다.업계에 따르면 현재 국내 즉석밥 시장 규모는
식품/유통
구득실 기자
2023.11.14 17:37
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[전업농신문=구득실 기자] 서울 송파구 관내 각 기관과 단체가 취약계층 어린이와 청소년의 건강한 성장 지원을 위해 힘을 모은다.가락시장 대표 공익법인 (사)희망나눔마켓(이사장 홍성호)은 지난 8일 송파구 여성문화회관에서 서울시농수산식품공사 서성만 경영본부장, 송파문화재단 이동근 대표이사 등 10여 명이 참석한 가운데 취약계층 어린이와 청소년의 건강한 성장 지원을 위한 사회공헌 업무협약을 체결했다고 최근 밝혔다.이번 협약에서는 각 기관과 단체가 농수산물 유통과 문화 콘텐츠 개발의 특색을 바탕으로 송파구 취약계층 어린이와 청소년의 다양
식품/유통
구득실 기자
2023.11.14 17:14
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[전업농신문=구득실 기자] “대전도매시장의 불합리한 제도와 공정 경쟁을 저해하는 대전광역시의 구시대적 관행을 규탄하고 공영도매시장 본래의 목적을 달성하기 위한 적극적인 행정 노력과 개선 대책을 강력히 촉구한다.”대전중앙청과와 중도매인들은 13일 대전시청 북문 앞 광장에서 생존권 사수, 생산자·소비자 권익 보호 등을 보장받기 위한 궐기대회를 열고 이같이 외쳤다.이날 궐기대회는 대전중앙청과 주최, 한국농업유통법인중앙연합회 주관으로 한국농촌지도자중앙연합회, 한국농촌지도자 대전광역시연합회, 한국후계농업경영인중앙연합회, 한국후계농업경영인 대
식품/유통
구득실 기자
2023.11.13 19:05
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[전업농신문=구득실 기자] 한국식품안전관리인증원은 11월 1~2주에 걸쳐 지역 소재 HACCP 인증업체를 대상으로 ‘현장소통 및 협업 프로그램 간담회’를 개최했다고 밝혔다.해썹인증원은 다양한 업계의 동향과 의견을 청취하고 소통 채널을 다각화하기 위해 ‘현장 소통 및 협업 프로그램’을 운영하고 있으며, 11월에는 이러한 프로그램의 일환으로 경인지원과 대구지원에서 관할 지역 소재 해썹 인증업체들과 간담회를 열었다.경인지원에서는 지난 3일 현장소통 간담회 위원 9명이 참여한 가운데, 분야별 현안 과제를 공유하는 시간을 가졌고, 7일 대구
식품/유통
구득실 기자
2023.11.10 16:55
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[전업농신문=구득실 기자] 한국농수산식품유통공사는 오는 15일부터 17일까지 서울 양재동 aT센터에서 열리는 대한민국식품대전에서 ‘New 식품원료 가루쌀 산업의 미래’라는 주제로 ‘가루쌀 미래기획관’을 운영한다.이번 행사는 대한민국식품대전과 연계한 기획 홍보로 진행되며, 올해 가루쌀 산업 활성화 추진 성과를 중심으로 가루쌀을 소개하는 다양한 프로그램으로 구성했다.특히, 올해 공사에서 추진한 가루쌀 제품개발 지원사업을 활용해 농심, 해태제과 등 15개 업체에서 개발을 완료한 신제품 55종을 선보이고, 이 중 일부 제품은 현장 쿠킹쇼를
식품/유통
구득실 기자
2023.11.09 16:51
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[전업농신문=구득실 기자] 한국식품산업클러스터진흥원을 비롯한 한국농수산식품유통공사, 세계김치연구소의 3각 공조로 한국산 1호 기능성 표시 김치가 일본 수출길에 올랐다.식품진흥원은 지난 8일 일본 현지에서 일본 기능성 표시 김치 시장에 한국산 기능성 표시 김치가 첫선을 보인 것을 축하하는 수출기념식을 개최했다고 밝혔다.2015년 일본의 기능성 표시 식품 제도 시행 이후 현재까지 일본 소비자청에 등록된 기능성 표시 김치는 총 10종이며, 이 중 한국산 김치는 2022년 1월 29일 등록된 뜨레찬의 ‘숙성발효 김치왕’(등록번호 G1182
식품/유통
구득실 기자
2023.11.09 13:25
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[전업농신문=구득실 기자] 농심이 고단백 스낵 ‘우와한 렌틸콩칩 치폴레맛’을 새롭게 선보였다. 지난 5월 출시한 ‘우와한 렌틸칩’의 후속작이다.우와한 렌틸콩칩 치폴레맛은 맛과 영양을 함께 추구하는 소비 트렌드에 발맞춰 개발한 제품이다. 단백질과 필수 아미노산을 함유해 건강식품으로 주목받고 있는 렌틸콩 분말 함량이 39%이며, 단백질 함량은 11.6%로 기존 스낵의 2~3배에 달한다.농심은 여기에 최근 이국적인 맛으로 소비자들의 사랑을 받는 치폴레 소스로 매콤하고 새콤한 맛을 더했다. 치폴레 소스는 훈연한 할라피뇨에 토마토, 마늘 등
식품/유통
구득실 기자
2023.11.09 10:40
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[전업농신문=구득실 기자] 한국식품안전관리인증원은 지난 7일 지역사회 상생협력을 위해 대전광역시 지역아동센터 어린이를 대상으로 ‘찾아가는 어린이 식품안전 클래스’를 실시했다고 밝혔다.해썹인증원은 ESG(환경·사회·지배구조)경영 활동의 일환으로 ‘찾아가는 어린이 식품안전 클래스’ 프로그램을 추진하고 있으며, 보건복지부 산하 아동권리보장원과 협업을 통해 그 대상을 지역아동센터로 선정해 이번 행사를 진행하게 됐다.프로그램은 지난 10월 16일 광주광역시 지역아동센터를 시작으로 11월 24일까지 경기도 안양시, 대구광역시, 대전광역시 등
식품/유통
구득실 기자
2023.11.09 09:08
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[전업농신문=구득실 기자] 올해 김장비용은 4인 가족 기준 부대비용을 포함해 20만 4,569원이 소요될 전망이다.서울특별시농수산식품공사는 지난 6일 가락시장(가락몰) 김장재료 구매가격 조사 결과를 통해 이같이 밝혔다.공사에 따르면 가락시장에 있는 가락몰 내 점포를 대상으로 주요 김장재료 12개 품목의 구매 가격을 조사한 결과, 신선배추를 이용하는 경우 20만 4,569원이 드는 것으로 조사됐다.가락몰은 가락시장에 위치해 타 유통업체에서보다 김장재료를 저렴하고 신선하게 판매한다. 배추, 무 등 채소류 뿐 아니라 김장에 빠질 수 없는
식품/유통
구득실 기자
2023.11.08 06:43
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[전업농신문=구득실 기자] 한국식품산업클러스터진흥원이 지난 4일 부산 아스티호텔 그랜드볼룸에서 개최된 ‘2023년 한국임상영양학회’ 연수강좌에 참여해 고령친화식품 세미나 및 홍보부스 운영을 성황리에 마쳤다고 밝혔다.‘암과 영양, 기초부터 응용까지’라는 주제로 개최된 이번 연수강좌에는 임상영양 전문가 200여 명이 참석했다.고령친화산업지원센터를 운영하는 식품진흥원은 행사에 참석한 임상영양 전문가를 대상으로 ‘고령자의 식사를 돕기 위해 개발된 고령친화식품의 현황 및 활용 방안’에 대한 교육을 진행했다.국내 의료기관 입원환자의 약 35%
식품/유통
구득실 기자
2023.11.07 12:58
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[전업농신문=구득실 기자] 서울우유협동조합은 과즙 에이드 ‘올데이프룻’이 지난해 출시 이래 누적 판매량 1,000만 개를 돌파했다고 밝혔다.서울우유 올데이프룻은 과일 농축액을 주원료로 만들어 맛은 물론 영양까지 고려한 250㎖ 용량의 과즙 에이드 RTD 컵음료다. 서울우유 대표 과즙 음료 브랜드로서 지난해 오렌지, 자두 2종 출시에 이어 올 초 키위까지 총 3종의 다양한 맛으로 플레이버를 확대했다.‘올데이프룻’ 3종은 비타민C가 풍부하고 식이섬유가 들어 있어 이른바 헬시플레저(건강+기쁨) 푸드로, 남녀노소 모두에게 일상의 활력을 채
식품/유통
구득실 기자
2023.11.07 11:59