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[전업농신문=구득실 기자] 서울시농수산식품공사는 송파구청과 함께 지난달 23일 가락시장 식품접객업소에 대해 식중독 예방 합동 점검을 진행한 결과 부적합 판정된 업소는 없었다고 14일 밝혔다.이번 점검은 생선회를 취급하는 식품접객업소를 대상으로 진행했고, 실효성 있는 식중독 예방을 위해 송파구청과 합동으로 실시했다.주요 점검 내용은 △조리 종사자의 건강진단 진행 여부 △유통기한 경과 제품 사용·보관 실태 △원산지 표시제 이행 여부 △식품의 위생적 취급 준수 여부 △기타 식품위생법 준수 등을 집중적으로 점검했다.합동점검반은 식품접객업소
식품/유통
구득실 기자
2023.06.14 15:20
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[전업농신문=구득실 기자] 한국식품산업클러스터진흥원이 생산 및 분석 장비 인프라를 활용한 ‘현장맞춤형 식품 실무교육’을 추진한다고 14일 밝혔다.현장 맞춤형 식품 실무교육은 식품산업에 특화된 맞춤형 전문인력양성을 위해 2021년부터 시행한 교육 지원 사업으로, 식품진흥원이 보유한 시설·장비를 직접 실습할 수 있는 무료 교육 프로그램이다.교육 프로그램은 기업재직자 및 취업·창업 예정자 등을 대상으로 미생물 분석, 소스 제품개발, 식품표시 사항 및 고객 클레임 대응법 등 17개 커리큘럼으로 운영된다.특히 올해는 최신 식품 트렌드를 반영
식품/유통
구득실 기자
2023.06.14 14:48
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[전업농신문=구득실 기자] 오는 9월부터는 식품을 수입할 때 신고 등 서류 심사 절차가 디지털로 전환된다.식품의약품안전처는 수입식품 전자 심사 대상과 절차, 수출 식품에 대한 안전성 지원업무 범위 확대 등을 세부적으로 규정한 ‘수입식품안전관리 특별법’ 시행령·시행규칙 일부개정안을 14일 입법예고했다고 밝혔다.개정안에 따르면 국민건강에 미치는 위해 우려가 낮고 반복적으로 수입되는 수입식품은 신고 접수부터 수리에 이르는 모든 과정을 자동화된 시스템 일명 ‘SAFE-i 24’를 활용해 검사한 후 적합한 경우 수입신고 확인증이 발급된다.이
식품/유통
구득실 기자
2023.06.14 14:36
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[전업농신문=구득실 기자] 국산 밀 소비 활성화를 위해 민관이 힘을 모은다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 지난 9일 서울 양재동 aT센터에서 한국쌀가공식품협회(회장 김문수) 한국중식요리협회(회장 정권식)와 함께 국산 밀 소비 활성화를 위해 민관합동 다자간 업무협약을 체결했다고 밝혔다.이번 다자간 협약은 양 협회의 회원사와 네트워크를 활용해 밀 사용량이 많은 가공업체와 중식 음식점 등에서 기존에 사용하던 밀을 수입산에서 국산으로 대체하도록 유도하기 위해 마련됐다.이날 협약식에는 김춘진 한국농수산식품유통공사 사장을 비롯해 농림
식품/유통
구득실 기자
2023.06.12 10:05
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[전업농신문=구득실 기자] 대아청과가 지난 5일 무 10kg 소포장 출하 시범사업에 착수했다고 최근 밝혔다.오는 15일까지 시범사업 기간에 총 10대 물량인 1만 1,760박스의 소포장 무가 출하될 예정이며, 대아청과는 소포장 출하에 필요한 박스 제작비1,000원을 지원해 생산자들의 부담을 덜어줄 계획이다.또한, 대아청과는 무 10kg 소포장 출하 시범사업을 위해 파종 단계부터 생산자와 협의해 밀식 재배를 해왔다. 이렇게 생산된 무는 크기와 품질이 균일하다는 특징이 있다.농산물 소포장은 부가가치 창출과 소량 구매에 따른 출하자와 소
식품/유통
구득실 기자
2023.06.08 08:57
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[전업농신문=구득실 기자] 지방 공영도매시장 중 농산물 시장반입에 따른 표준하역비를 출하자에게 부담시켜 온 대전원예농협공판장을 성토하는 목소리가 커지는 가운데, 대전시를 향해 대전원예농협공판장을 퇴출해야 한다는 주장이 나왔다.한국농업유통법인중앙연합회는 대전원예농협공판장은 2017년 노은시장관리운영위원회 및 2022년 노은시장관리운영위원회에서 결정된 ‘수입농산물의 하역비는 박스 단가로 적용한다’라는 심의 결과를 지키지 않을 뿐만 아니라 국내산 농산물은 출하주(자)에게 하역비를 받고, 바나나, 오렌지 등 수입농산물에 대해서는 하역비를
식품/유통
구득실 기자
2023.06.07 13:58
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[전업농신문=구득실 기자] 한국농수산식품유통공사는 농가와 식품기업의 온라인 판로지원을 위해 상품 이미지 촬영과 홍보영상 제작을 지원하는 ‘aT 스마트 스튜디오’를 운영한다. 특히, 올해는 호남·영남·충청·제주에도 4개의 지역거점을 추가해 고객 편의를 높인다는 방침이다.서울 양재동 aT센터에 위치한 ‘aT 스마트 스튜디오’는 온라인 콘텐츠 제작 지원 전문시설로 165㎡(약 50평)의 규모와 30여 종의 최첨단 촬영 장비를 갖추고 있다.공사는 이곳에서 국내 농림축수산식품기업의 온라인 마케팅 경쟁력 강화를 위해 상품 사진·영상 촬영부터
식품/유통
구득실 기자
2023.06.07 11:03
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[전업농신문=구득실 기자] 서울우유협동조합은 내 몸 건강을 위한 프리미엄 냉장 과채주스 ‘아침에주스 블랙라벨’ 꿀배와 오미자&자몽 신제품 2종을 출시했다고 밝혔다.서울우유는 ‘아침에주스’를 통해 건강한 라이프스타일에 대한 높아진 소비자 관심도를 반영해 맛과 영양을 고려한 특색 있는 재료를 활용, 플레이버를 다양화 해 선보이고 있다.신제품 ‘아침에주스 블랙라벨 꿀배’는 국내산 배 과즙, 배퓨레와 벌꿀을 최적비로 배합해 황금빛의 시원하면서도 달콤한 맛을 강조한 제품이다. 여름철 갈증을 잊게 하는 한편 숙취해소에도 탁월하다.이와 함께 선
식품/유통
구득실 기자
2023.06.05 09:27
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[전업농신문=구득실 기자] 한국식품안전관리인증원은 식품업체 자체 위생관리 능력 강화 및 식품관련 법령 위반 재발 방지를 위해 올해 10월 31일까지 소규모 식품업체에 무상으로 현장지도 서비스를 제공한다고 밝혔다.이번 사업은 국내 식품업체의 역량 강화를 통한 안심 먹거리 공급을 위해 중소제조업체 약 1,000여개소를 대상으로 실시되는 사업으로, 식품의약품안전처에서 위탁받아 HACCP인증원이 수행한다.사업 대상은 △매출액 5억 미만 중 3년간 2회 이상 법령을 위반한 소규모업소 △2021년 이후 신규 영업등록 업체 △매출액 10억 미만
식품/유통
구득실 기자
2023.06.05 09:10
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[전업농신문=구득실 기자] 오뚜기가 최근 참깨라면을 볶음 타입으로 즐기는 소비자가 늘고 있는 점에 착안해, 이를 따로 조리하지 않고 더욱 간편하게 즐길 수 있도록 참깨라면을 그대로 볶아 참기름 향이 나는 매콤하면서도 고소한 ‘참깨라면 볶음면’을 용기면으로 출시한다.신제품 ‘참깨라면 볶음면’은 참깨라면 브랜드만의 고유한 특징인 참깨 계란블럭과 매콤한 참기름 유성스프가 그대로 적용됐다는 점이 눈길을 끈다.또한, 오뚜기 참기름을 짜는 과정에서 생기는 ‘참깨박’을 참깨박을 활용한 푸드 업사이클링을 통해 더욱 고소하고 영양가 높은 면발을 구
식품/유통
구득실 기자
2023.06.05 09:09
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[전업농신문=구득실 기자] 농심이 서울 내 주요 대학 10곳을 돌며 팝업스토어를 운영한다. 이번 팝업스토어는 농심의 슬로건인 ‘인생을 맛있게’를 주제로 기말고사를 앞둔 기간 대학생들에게 응원의 메시지를 전달하기 위해 기획했다.농심 캠퍼스 팝업스토어에서는 ‘인생이 맛있어지는 주문서’에 농심에 대한 나만의 메시지를 작성하고 룰렛 게임에 참여하면 농심 라면과 스낵, 음료 등으로 구성된 간식 키트를 받을 수 있다.또한, 새우깡, 오징어집 등 농심 인기 스낵을 현장에서 바로 시식할 수 있고, 신라면 큰사발면을 배경으로 인증샷을 찍을 수 있는
식품/유통
구득실 기자
2023.05.31 20:18
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[전업농신문=구득실 기자] 울우유협동조합이 2023년도 한국생산성본부가 조사한 산업별 국가브랜드경쟁력지수(NBCI)에서 우유·발효유 부문 1위에 선정되며 14년 연속 1위를 달성했다.국가브랜드경쟁력지수(NBCI; National Brand Competitiveness Index)는 소비자 평가와 엄격한 실사 관리 시스템을 통해 국내 최고 수준의 공신력을 가진 대표적인 브랜드 경쟁력 평가지표다. 기업의 브랜드 인지도, 이미지, 고객 충성도 등을 점수로 산출해 개별 브랜드가 지닌 경쟁력을 객관적으로 평가하고 브랜드 경영 활동을 진단한다
식품/유통
구득실 기자
2023.05.31 20:09
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[전업농신문=구득실 기자] 한국농수산식품유통공사는 31일 전주 한국농수산대학교에서 전북대학교(총장 양오봉), 한국농수산대학교(총장 정현출)와 함께 공공급식통합플랫폼을 통한 지역 먹거리 제공과 저탄소 식생활 확산을 위한 3자 업무협약을 체결했다.이번 협약을 통해 양 대학은 공사가 운영하는 ‘공공급식통합플랫폼’을 활용해 신선하고 안전한 지역 농축산물을 구매함으로써, 대학생들에게 건강하고 균형 잡힌 양질의 음식을 제공하고 지속 가능한 먹거리 문화를 확산시키기 위해 긴밀히 협력하기로 했다.세 기관은 △공공급식통합플랫폼을 이용한 지역 농축산
식품/유통
구득실 기자
2023.05.31 19:57
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[전업농신문=구득실 기자] 식품의약품안전처가 여름철 대비 선제적 식중독 예방관리 강화를 위한 식품안전 대책을 마련해 추진한다.식약처는 한덕수 국무총리 주재로 31일 개최한 제23회 국정현안관계장관 회의에서 ‘여름철 식품안전 대책’을 발표했다.이번 대책은 본격적인 여름철에 대비해 식중독 사전 예방과 대응체계를 강화하기 위해 마련했다.식품안전 대책의 주요 내용은 △식중독 선제적 예방을 위해 정부 합동 점검 실시 △다소비 식품 등 사전점검과 식중독 대응 체계 강화 △식중독 사전 예방 교육·홍보 강화 등이다.우선 식중독 발생 시 대규모 환
식품/유통
구득실 기자
2023.05.31 19:39
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[전업농신문=구득실 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 한상배)은 지난 26일 서울 성동구 마장동에서 마장축산물시장 한우협동조합(조합장 심판식), 한국스마트데이터협회(협회장 김문겸)와 함께 ‘마장축산물시장 스마트 HACCP 활성화 협의체’ 발대식을 했다.HACCP인증원은 스마트 HACCP 도입을 희망하는 마장축산물시장 한우협동조합 소속 업체가 한국스마트데이터협회의 ‘2023년도 제조데이터 분석 및 활용사업’을 통해 사업비를 지원받고, 자동기록관리시스템(스마트HACCP)을 구축·확대할 수 있도록 이번 협의체를 구성했다.참여기관들은 협의
식품/유통
구득실 기자
2023.05.31 19:09
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[전업농신문=이태호 기자] 5월은 어린이날부터 시작해 어버이날, 부부의 날 등 가족의 소중함을 일깨우는 기념일이 많아 가정의 달로 불린다. 가정의 달을 맞아 그간 돌아보지 못했던 우리 가족의 일상과 건강을 챙기는 시간을 가져도 좋을 것이다.평상시 가족의 건강을 챙길 수 있는 식품으로는 우유가 있다. 우유는 성장기 어린이부터 노년기까지 전 연령층에서 요구되는 효능을 보유하여 영양적 이점이 많은 식품이다.먼저 10대 시기를 살펴보면, 생애 주기 중 가장 빠른 성장세를 보이는 10대 전후로 우유는 발육과 뼈 건강에 반드시 필요하다. 우유
식품/유통
이태호 기자
2023.05.31 16:10
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[전업농신문=구득실 기자] 정부와 제당업계 3사가 설탕 가격안정에 적극 협력해 나가기로 했다.국제 설탕 가격은 인도·태국 등 상반기 주요 생산국의 작황 부진 등의 영향으로 2022년 말부터 상승하기 시작해 지난 5월 말 현재 역대 가장 높았던 2011년 이후 최고치를 보이는 상황이다.이에 대응해 농식품부는 지난 3월부터 제당업계, 설탕수입업계, 식품업계 등과 순차적으로 긴급 점검 회의를 개최해 설탕 수급 및 가격 상황을 점검하는 한편 관계부처와 설탕 가격 안정화 방안을 모색해왔다.정부는 설탕 가격 안정을 위한 조치로 30일 국무회의
식품/유통
구득실 기자
2023.05.30 09:51
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[전업농신문=구득실 기자] 한국식품안전관리인증원 광주지원은 광주환경공단, 광주기업봉사단협의체와 함께 우크라이나 전쟁 난민과 고려인 아동을 대상으로 전쟁의 아픔을 위로하고 평화를 기원하는 ‘평화를 바라봄’ 행사에 참여했다고 25일 밝혔다.이번 행사는 광주광역시 기업봉사단협의체에서 우크라이나 전쟁 난민을 지원하기 위한 ESG(환경·사회·지배구조) 기반 협력사업의 일환으로 진행한 행사로, 지난 12일 광주 남구 승촌보 캠핑장에서 열렸다.주요 활동은 △제공되는 식재료 및 식기 위생검사 △캠핑장의 조리환경 및 편의시설 위생관리 점검 △위생용
식품/유통
구득실 기자
2023.05.25 16:37
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[전업농신문=구득실 기자] 한국식품산업클러스터진흥원은 지난 16일 익산시와 함께 국가식품클러스터 입주기업의 구인·구직 지원을 위한 취업박람회를 개최했다고 밝혔다.익산청년시청에서 개최된 이번 박람회는 에스시디디, 코아바이오, 비엘, 케이엔에스, 젤요, 삼익유가공, 선해수산 등 국가식품클러스터 입주기업 20개사가 참여했고 총 63명을 채용할 예정이다.식품진흥원은 국가식품클러스터 입주기업의 일자리 연결 지원뿐만 아니라 구직자의 취업 역량 강화를 위해 현장 실습제도, 식품 실무교육 등을 운영하고 있으며, 양질의 일자리를 제공할 수 있도록
식품/유통
구득실 기자
2023.05.25 10:05
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[전업농신문=구득실 기자] 서울우유협동조합은 국내 최초 토핑 요거트 ‘비요뜨’가 2004년 출시 이후, 총 누적 판매량 7억 개를 돌파했다고 최근 밝혔다.서울우유협동조합은 시리얼(cereal)을 우유와 함께 먹어야 한다는 통념을 깨며 2004년 국내 최초로 토핑 요거트 ‘비요뜨’를 출시, 소비자들의 꾸준한 인기를 얻으며 현재 총 누적 판매량 7억 개를 돌파해 토핑 요거트의 새 역사를 썼다.서울우유 ‘비요뜨’는 네모난 용기 한쪽에 서울우유 국산 원유로 만든 부드러운 플레인 요구르트가, 나머지 한쪽에는 토핑이 담겨 용기를 한쪽으로 꺾어
식품/유통
구득실 기자
2023.05.25 09:56