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식품의약품안전처(처장 정승)는 최근 갈색거저리(학명: Tenebrio molitor Linne) 유충을 한시적 식품원료로 사용할 수 있도록 인정했다. 갈색거저리는 전 세계적으로 가장 많이 섭취되는 딱정벌레목의 거저리과 곤충으로 미래식량자원으로 주목되고 있다.이번 결과는 농촌진흥청에서 수행한 갈색거저리 유충의 독성평가 등 연구결과와 곤충의 특성, 제조방법, 안전성, 외국의 사용현황 및 학계·연구소·소비자단체 등의 의견 등을 종합적으로 검토하여 인정한 것이다. 특히 절식·세척·살균·동결건조 과정을 거쳐 제조한 갈색거저리 유충은 단백질과
식품/유통
전업농신문
2014.08.21 15:32
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식품의약품안전처는 식품소분업 영업신고가 되지 않은 시설에서 재포장해 판매된 ‘라바필 넘버원 포우먼'(기타가공품)과 식품에 사용할 수 없는 원료인 푸에라리아 미리피카(학명: Pueraria mirifica Airy shaw & Suvat.)가 함유된 'PURE-M 1000 Pueraria mirifica’를 각각 회수 조치한다고 지난 14일 밝혔다.푸에라리아 미리피카(Pueraria mirifica)는 태국칡으로 섭취 시 여성호르몬(에스트로겐) 활성 작용으로 자궁비대, 유방 확대 등 부작용이 발생할 수 있다. 회수대상은 ‘라바필 넘버
식품/유통
전업농신문
2014.08.21 15:31
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가을 신학기 학교급식 식중독 예방을 위해 학교급식소, 식재료 공급업체 등을 대상으로 8월 26일부터 9월 5일까지 전국 합동점검을 실시한다.식품의약품안전처는 교육부와 함께 지방자치단체를 포함해 소비자식품위생감시원과 합동점검반을 구성했다고 이같이 밝혔다. 점검 대상은 식중독 발생 학교(2013∼2014년), ‘식품위생법’ 위반 이력 업체, 학교에 불량 식재료 납품 이력이 있는 식재료 공급업체, 식중독 발생 우려가 높은 비가열식품 등을 제조·판매하는 업체 등이다.또한 학교 매점을 대상으로 고열량·저영양 식품과 고 카페인 함유식품 판매여
식품/유통
전업농신문
2014.08.21 15:30
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한국농수산식품유통공사(aT)는 고부가 식품산업 육성을 이끌 식품 전문인력 양성을 위해 식품 수출, 제조, 가공, 유통, 식자재 업체 및 농·어업법인 임직원을 대상으로 ‘고부?ㅁ穗?컸?개발 과정’ 교육을 8월 19일부터 10월 8일까지 실시한다. 이 과정은 중기 교육과정으로 올해 35명을 교육할 예정이다.교육 장소는 매주 화요일 오후 1시부터 6시50까지 경기도 수원시 권선구 당수동 소재 aT 농식품유통교육원에서 진행된다. 총 교육 시간은 52시간이다. 교육비 80만원 중 국고보조가 70만원으로 본인부담 10만원에 수강이 가능하다.이
식품/유통
전업농신문
2014.08.21 15:28
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한국농수산식품유통공사(aT) 농식품유통교육원(수원 소재)은 오는 9월 22일부터 3박 4일간 파워포인트를 활용해 발표자료를 체계적이고 효율적으로 작성할 수 있는 능력을 배양키 위해 농산물 유통종사자를 대상으로 '발표를 빛내주는 파워포인트' 교육을 실시한다.? 이번 과정은 유통종사자들의 직무역량 강화를 비롯해 업무 효율성 제고를 위해 올해 신설한 과정으로 농업인, 생산자단체, 산지유통조직, 관련 공직자 등을 대상으로 운영할 계획이다. 강의는 파워포인트2010 실무활용, 엑셀2010기본+실무완성 등 정보화 교육과 관련해 많은 저서를 보
식품/유통
전업농신문
2014.08.21 15:27
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올 상반기 비빔면 시장에서 농심 찰비빔면이 전년 대비 3배가 넘는 높은 판매를 기록하면서, 여름철 비빔면의 다크호스로 부상했다. 특히 팔도비빔면을 포함, 각 사 대표 비빔면 제품이 전년 대비 마이너스 성장을 한데 비해, 농심 찰비빔면이 유일하게 매출 성장을 일궈내 국내 비빔면 시장의 지각변동을 예고했다.시장조사기관 AC닐슨에 따르면 농심 찰비빔면은 상반기 50억원의 매출을 기록, 전년 대비 220% 성장한 것으로 나타났다.? 반면 비빔면 시장을 주도하고 있는 팔도의 팔도비빔면은 상반기 217억원으로 여전히 1등 자리를 유지했지만 매
식품/유통
전업농신문
2014.08.21 15:27
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㈜오뚜기(대표이사 이강훈)가 맨체스터 유나이티드와 함께 어린이 축구교실 ‘2014 드림사커스쿨’를 개최했다.지난 20일부터 22일까지 서울시 강남구 대치유수지체육공원 내 축구장에서 진행된 ‘2014 드림 사커스쿨’는 맨체스터 유나이티드 코치들을 초청, 어린이들이 축구의 기본기를 즐겁게 배우는 행사로, 8월 20일에는 맨체스터 유나이티드의 레전드 선수인 드와이트 요크의 팬사인회, 기념촬영 등 특별한 이벤트도 진행됐다.지난 7일까지 접수된 참가자는 약 3,000명으로 축구를 사랑하는 어
식품/유통
전업농신문
2014.08.21 15:26
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식품의약품안전처(처장 정승)는 농산물품질관리원, 시·도(시·군·구)와 협업해 여름철에 출하되는 양파 참외 포도 복분자 등 농산물의 주요 생산·유통단계에서 총 562건에 대해 잔류농약, 중금속(납, 카드뮴) 등을 검사한 결과 모두 잔류허용기준에 적합한 것으로 나타났다고 최근 밝혔다. 이번 검사는 농산물에 대해 국민불안감 해소를 위한 선제적 안전관리 일환으로 실시했다.생산지별 농산물 안전성조사는 각 시·도 및 농산물품질관리원과 협업, 유통 농산물 수거·검사는 지방 식약청 및 시·도를 통해 추진했다.조사대상은 계절별 수확시기를 고려해 주
식품/유통
전업농신문
2014.08.13 14:41
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골목상권 활성화와 소상공인의 농산물 유통경쟁력 제고를 위해 구축중인 POS-Mall(포스몰) 활성화를 위해 민간·공공기관이 손을 잡았다.한국농수산식품유통공사(aT)는 지난 11일 서울 서초구 JW메리어트호텔에서 KT, BC카드, 금융결제원, 스마트로 등 4개사와 ‘산지생산자와 소상공인 직거래 활성화를 위한 POS-Mall 사업 전략적 제휴 협약식’을 가졌다.이로써 협력 통신사인 KT는 소상공인에 적합한 통신 패키지 상품 및 단말기 지원정책을 개발하고, BC카드는 POS-Mall 사업의 공공성을 고려해 카드 이용수수료를 최대한
식품/유통
전업농신문
2014.08.13 14:41
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식품의약품안전처 정승 처장이 지난 9일 (주)하림 (전라북도 익산시 소재)의 닭 도축·가공장을 현장 방문해 닭고기 안전관리 실태를 점검하고 관계자 애로사항을 청취했다.이날 현장 방문은 삼계탕이 지난 7월 31일 최초로 미국에 수출됨에 따라 삼계탕의 안정적 수출과 닭고기 가공제품 수출품목 확대 등을 지원하기 위해서이다. 또한 올해 7월1일부터 도축검사 결과의 신뢰성과 공정성을 높이기 위해 도축장에서 고용한 책임수의사를 대신해 정부 수의사가 수행중인 ‘닭 도축 정부검사제도’가 잘 정착되는 지 확인하기 위해서 추진됐다. 정승 처장은 이날
식품/유통
전업농신문
2014.08.13 14:39
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2013년 건강기능식품 시장규모는 1조 7,920억원으로 전년 대비 5% 증가했다.식품의약품안전처는 2013년 건강기능식품 생산실적을 분석한 결과, 총 생산액은 1조 4,820억원으로 2012년(1조 4,091억원)에 비해 5% 증가했다고 최근 밝혔다.지난해 성장은 새로운 기능성 원료를 사용한 '개별인정형' 제품(전년대비 29% 증가)과 프로바이오틱스 제품(전년대비 55% 증가)이 주도했다. 개별인정형은 고시된 품목 이외에 안전성, 기능성을 개별로 인정받은 원료로 제조한 건강기능식품(백수오등복합추출물, 당귀혼합추출물 등)이다. 프로
식품/유통
전업농신문
2014.08.13 14:38
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포장된 닭·오리고기의 슈퍼마켓 판매가 허용되고 축산물가공품 자가품질검사를 개선하는 한편 시·도지사에게 영업 필요시설 기준 조정권한을 부여한다. 식품의약품안전처는 이런 내용의 '축산물 위생관리법 시행령·시행규칙' 개정안을 지난 8일 입법예고했다.이에 따라 냉장·냉동시설을 갖추면 식육판매업(정육점) 신고를 하지 않은 슈퍼마켓 등 소매업소에서 소고기·돼지고기 포장육과 함께 도축장에서 포장한 닭·오리고기를 판매할 수 있다. 아울러 축산물가공업 영업자는 비슷한 원재료를 사용해 같은 시설에서 생산한 유사한 생산제품에 대해 안전성에 우려가 없는
식품/유통
전업농신문
2014.08.13 14:36
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식품의약품안전처는 불법 원료를 사용해 ‘당엔당’과 ‘당엔당 골드’를 제조하고, 제조원을 허위로 표시한 ㈜앤에이치푸드(경기도 하남시 소재)를 ‘식품위생법’ 위반 혐의로 적발하고 해당 제품을 회수·폐기조치 한다고 최근 밝혔다. 또한 일간지 등을 통해 해당 제품들이 당뇨를 치료해 합병증까지 막아준다고 허위·과대 광고한 광고주에 대해 고발 조치했다. (주)엔에이치푸드는 해당 제품 제조시 무등록 업체가 생산한 원료를 사용했을 뿐 아니라 ‘당엔당’과 ‘당엔당 골드’ 제품이 신뢰할 만한 제조업체에서 생산된 것으로 속이기 위해 제조원을 허위 표시
식품/유통
전업농신문
2014.08.13 14:35
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올해 추석이 예년에 비해 빨리 다가오지만 추석 성수기 사과, 배 등 주요과일에 대한 출하는 원활할 것으로 전망됐다.농업관측센터는 지난 7일, 추석 성수기(추석 전 2주) 사과 출하량은 전년보다 2% 감소하나 평년보다는 1% 많은 5만2천 톤 내외로 전망되고, 배는 농가의 철저한 대비와 기상호조로 8월 중순 이후부터 원활히 출하돼 전년 대비 2% 감소에 그친 5만5천 톤 수준이 될 것이라고 밝혔다.사과의 경우 추석 성수기 홍로 도매가격은 출하량이 조금 적으나 기상호조로 대과 비율이 높아 지난해 성수기(5만7천320원)보다 조금 낮은
식품/유통
전업농신문
2014.08.13 14:34
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한국농수산식품유통공사(aT)는 방학기간 학교 급식 단절로 결식위기에 쳐한 차상위계층 아동들에게 쌀과 반찬, 부식 등을 지원했다고 지난 12일 밝혔다.이번 지원 사업은 여름방학기간 어린이들이 건강한 방학을 보내길 바라는 마음에 aT 임직원의 자발적인 참여로 시작됐다.이 지원은 임직원이 지원규모, 지원대상과 지원절차까지 자발적으로 참여하여 결정했다. 지원을 위한 재원 역시 소외계층 지원을 위해 매달 기탁하는 ‘aT 사랑나눔기금’으로 마련됐다.aT의 사회공헌을 담당하는 경영지원처 이유성 처장은 "사회공헌활동을 단순히 홍보성 이벤트가 아
식품/유통
전업농신문
2014.08.13 14:33
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aT(한국농수산식품유통공사)는 식품수출이사에 유충식(56) aT센터 본부장이 임명됐다고 지난 8일 밝혔다.신임 유충식 이사는 1958년 충남 연기 출신으로 1986년 2월 충남대학교 경영학과를 졸업하고 1986년 5월 aT에 입사한 뒤 기획예산부장, 감사실장, 식품산업처장, 기획실장, aT센터 본부장 등 요직을 두루 거쳤다.유 이사는 공사 기능 활성화 및 경영혁신 뿐만 아니라 공사법 개정을 통해 한국농수산식품유통공사로의 제2창업에 기여하는 등 괄목할만한 성과를 인정받았으며 원리원칙에 충실하고 신망도 두텁다는 평가를 받고 있다
식품/유통
전업농신문
2014.08.13 14:28
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어린이 음료 ‘카프리썬’이 건강해졌다. 농심은 지난 7일 당 함량과 칼로리를 줄인 새로운 카프리썬을 8월 초 출시했다고 밝혔다. 본격적인 음료 성수기를 맞아 새롭게 리뉴얼한 카프리썬으로 어린이 음료 대명사로서의 입지를 굳히겠다는 전략이다.농심은 카프리썬의 당 함량을 기존 대비 평균 36% 정도로 대폭 줄였다. 새롭게 바뀐 카프리썬 1개에 들어가는 당 함량은 100ml당 15g 이하로, 당분에 의한 부담감을 덜어 보다 가볍고 건강하게 마실 수 있게 했다.카프리썬의 칼로리도 그만큼 낮아졌다. 카프리썬의 대표 제품 ‘카프리썬 오렌지’를
식품/유통
전업농신문
2014.08.13 14:26
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㈜오뚜기(대표이사 이강훈)는 가정의 달을 맞아 오는 9월 27일 과천 서울랜드에서 '창립45주년 제19회 오뚜기 가족요리 페스티발'을 개최한다.이번 행사는 지난 5월 10일 개최할 예정이었으나 세월호 희생자를 애도하는 의미에서 연기했다. 행사는 자유경연과 지정 요리경연으로 진행되며, 3인 가족 기준으로 예선을 거친 150여 가족이 출전하게 된다. 외국인 가족들도 함께 참여해 국내 요리는 물론 각국의 다양한 요리도 접할 수 있다. 요리경연뿐만 아니라 오뚜기 제품 시식코너, 심장병 완치 어린이들이 참가하는 어린이 요리교실, 다문화가정
식품/유통
전업농신문
2014.08.13 14:25
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식품의약품안전처는 식품제조업체 '엘라이프(주)(경기 남양주시)’의 ‘엘라이프 아로니아’, ‘(주)앤에이치푸드(경기 하남시)’의 ‘인진쑥환 플러스’와 ‘홍삼 산수유환’ 제품을 판매 중단 및 회수 조치한다고 최근 밝혔다.회수 대상인 ‘엘라이프 아로니아’는 유통기한이 2016년 5월 21일까지인 제품으로 유통기한이 경과된 ‘블루베리농축액’을 원료를 사용해 제조됐다. ‘인진쑥환 플러스’는 유통기한이 2016년 6월 24일까지, ‘홍삼 산수유환’은 2016년 6월 26일까지인 제품으로, 두 제품 모두 무등록 업체가 생산한 원료를 사용해 제조
식품/유통
전업농신문
2014.08.13 14:24
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한식재단(이사장 강민수)은?이달 13일부터 15일까지 브라질 상파울루에서 열리는 ‘2014 코리아 브랜드 & 한류상품 박람회(이하 KBEE)’에 참가해 브라질 현지인들에게 한식 체험 기회를 제공하고 한류 한식을 전파한다고 밝혔다.KBEE는 산업통상자원부와 문화체육관광부가 공동 주최하고 코트라와 한국콘텐츠진흥원이 주관하는 최대 규모의 한류 박람회로 콘텐츠, IT, 패션 등 문화와 산업을 접목한 한국형 창조경제 수출모델을 소개하는 자리이다. 한식재단은 박람회에서 한식에 대한 관심을 고조시키고, 현지 한식 인지도 상승을 위해 한식 시연회
식품/유통
전업농신문
2014.08.13 14:22