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올해 3월 14일. 식품산업에 종사하는 사람이라면 누구나 관심 있을만한 새로운 법이 시행되었다. 식품·농산물의 기능성성분 표시·광고에 대한 ‘식품 등의 표시·광고에 관한 법률’(이하 “식품표시광고법”)이다. 법 시행으로 그 동안 분산(식품위생법, 건강기능식품에 관한 법률, 축산물위생관리법)되어 있었던 관련 산업의 표시·광고에 관한 규정은 하나로 통합되었다.기존 관련법에서는 식품이나 농산물의 기능성 성분표시를 하려면 「건강기능식품에 관한 법률」에 의거해 인체적용시험(임상시험)은 기본이며, 동시에 식품의약품안전처가 인정한 원료를 사용한
칼럼/기자수첩
전업농신문
2019.12.18 11:37
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[전업농신문=편집부] ‘저 푸른 초원 위에 그림 같은 집을 짓고’ 라는 유행가 가사가 있다. 잿빛 건물로 가득한 도시에서 쳇바퀴 도는 삶을 사는 현대인들에게 푸른 초원은 그저 먼 나라의 이야기로만 느껴지기도 한다. 사실 우리나라에서 드넓은 초원을 찾기란 쉽지 않다. 1981년 우리나라 초지의 총 면적은 약 9만 4천 헥타르(ha)였다. 1980년대 후반부터 부실 초지면적이 지속적으로 늘어나면서 2018년에는 3만 3천 헥타르(ha) 정도로 줄었다.초지가 단순히 가축의 먹이로만 이용되는 것은 아니다. 질 좋은 풀사료를 공급하는 것과
칼럼/기자수첩
편집부
2019.12.03 15:22
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[전업농신문=편집부] 충남 서천군 장항읍에는 개봉작을 상영하는 ‘기벌포’라는 작은 영화관이 있다. 이 영화관은 대기업이 운영하는 영화관도 아니고 8관까지 있는 대규모 영화관도 아니다. 5만3천여명의 군민들을 위한 공공 영화관으로 최신 개봉작을 상영하며 가격 또한 시중 영화관의 반값으로 좋은 영화를 볼 수 있어 서천 군민들에게 상당한 인기와 더불어 저녁시간이나 주말에는 많은 관객들로 붐비고 있다.영화 감상하러 극장에 들어서면 시작에 앞서 대형화면에 경쾌한 음악과 더불어 노인부부가 어깨춤을 추며 농지연금이 매월 입금되어 들어오는 통장을
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편집부
2019.11.04 10:57
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[전업농신문=편집부] 살아있는 생물은 생존을 위해 주변 환경(예를 들어 빛, volatiles, touch 등)을 잘 인지하고 그에 상응하는 적절한 반응으로 대응한다. 소리 또한 외부자극의 일종으로 식물에 외부로부터의 환경적인 자극이 왔을 때와 마찬가지의 과정을 거치게 되며 이에 따른 유전자의 발현에도 영향을 미친다.소리는 식물과 상호반응하는 수분매개체 (polliator), 초식성 곤충(herbivores), frugivorus(과실을 주식으로 하는 그룹), 기상조건 그리고 물과 같은 필수 자원에 관한 중요한 정보를 전달하기 때문
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편집부
2019.09.05 15:41
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[전업농신문=편집부] 햇빛은 충분히 쐬기만 해도 자외선이 피부를 통해 비타민D가 체내에서 생성되기 때문에 비타민D 결핍으로 인해 발생하는 우울증이나 각종 질병을 예방할 수 있다.적당량의 햇빛은 뇌 기능을 향상시키고 뼈 건강에도 도움이 되며 면역력을 높이는데 도움이 된다. 이처럼 빛은 우리 몸에 많은 영향을 끼친다고 할 수 있다.빛이 인간에게 다양한 영향을 미치는 것과 같이 식물도 빛이 있어야 잘 자라날 수 있다. 식물은 빛을 통한 광합성 작용으로 영양분을 만들어 살아가기 때문에 빛이 부족할 경우 제대로 성장하지 못하고 말라 죽을 수
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편집부
2019.07.24 09:13
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[전업농신문=편집부] 소득수준이 높아지고 생활수준이 더욱 나아진 만큼 바쁜 생활로 인해 과중해진 업무 스트레스와 고열량 고지방의 인스턴트식품과 같은 변화된 식습관으로 심혈관질환의 발병률은 해마다 높아지고 있는 추세이다.고혈압, 심근경색 등 심혈관에 이상이 생겨 발생하는 심혈관질환은 암과 함께 사망률 1위인 무서운 질병으로 이러한 심혈관 질환을 일으키는 원인 중 하나가 바로 혈전이라 할 수 있다.언제 어디서 터질지 모르는 시한폭탄과 같아 잠재적 살인마라고 불리우는 혈전이 우리 몸 안에 생기지 않도록 올바른 식습관과 꾸준한 운동으로 예
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편집부
2019.05.09 10:44
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[전업농신문=편집부] 지구의 온도는 해마다 올라가고 있다. 산업혁명과 산업화로 석탄, 석유 등 화석연료를 많이 사용하는 과정에서 이산화탄소가 발생해 공기 중 이산화탄소의 농도가 급격하게 증가하고 있다.이로 인해 지구의 평균온도가 올라가는 온난화 현상으로 전 세계적으로 고온과 혹한, 가뭄, 홍수 등 수많은 자연재해가 나타나 인류에게 막대한 피해를 끼치고 많은 사상자가 발생하고 있다. 앞으로도 산업화가 점점 가속화되어 이상기온 현상은 더욱 심해질 것으로 예측된다.기후변화는 우리가 살고 있는 지구의 생태계에 수많은 영향을 끼친다. 기후변
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편집부
2019.03.15 10:44
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[전업농신문=편집부] 선인들의 ‘약식동원(약과 음식은 그 근본이 동일하다)’라는 지혜의 말씀처럼 현대인의 대부분의 질병은 우리가 먹고 있는 음식과 밀접하게 관련이 되어있다고 말해도 과언이 아니다.채소와 과일의 빨강, 노랑, 주황 등 다양하고 화려한 색상을 나타내는 색소물질은 건강에 도움이 되는 성분이 다량 함유되어 있다는 것은 이미 많이 알려져 있는 사실로 많은 현대인들이 질병을 예방하고자 또는 건강하게 지내고자 다양한 색깔을 나타내는 채소와 과일을 즐겨먹고 있다.식물이 나타내는 색깔은 매우 다양하며, 색에 따라서 여러 가지의 효능
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편집부
2019.02.22 13:09
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2018년 현재 우리나라는 고령화사회를 지나 고령사회에 진입하여 우리나라 65세 이상 인구가 전체 인구의 14%를 넘어섰다.고령인구가 증가하면서 항암과 항산화에 대한 연구도 증가하고 있는 추세이다.그 중에서도 항암, 항산화 효과가 있는 피토케미컬(Phytochemical)인 글루코시놀레이트(Glucosinolate)에 대한 연구가 활발히 진행되고 있다.글루코시놀레이트는 배추과 작물(양배추, 브로콜리, 무 등)에서 발견되는 황을 포함한 유기화합물의 한 종류이다.최근 글루코시놀레이트가 주목을 받는 이유로는 배추과 작물을 칼로 자르거나
칼럼/기자수첩
편집부
2018.10.12 17:41
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구시포항 앞바다라고 주장하는 고창군과 위도 앞바다라고 말하는 부안군이 해상경계 다툼을 벌이고 있다.쟁점 해역을 두고 관할권이 어느 자치단체에 있는지를 판단하기 위해 헌법재판소는 지난 10일 현장검증을 실시했다.필자는 ‘쟁점해역 앞바다의 진정한 주인은 고창이다’라고 생각한다.장님이 코끼리 다리만을 만지고서 전체 몸통의 생김새를 말할 수 없듯이 위도라는 섬만을 보고서 지금의 상황을 정확히 판단할 수 없다.따라서 몸통에 해당하는 고창군과 부안군 본토(本土)를 기준으로 지금의 문제를 냉철히 바라보아야 하며, 이때 쟁점해역이 고창의 앞바다라
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편집부
2018.09.18 11:30
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[전업농신문=편집부]대사공학은 특정 생화학적 반응의 변경을 통하거나 재조합 DNA 기술을 이용한 새로운 기술의 도입을 통한 생산, 형성 또는 세포 특성의 직접적 개량으로 정의되었다.(Bailey, 1991)특히 유전자 재조합에 대한 분자생물학 기술의 발달로 대사 경로에 있는 특정 효소 반응을 조절하기가 용이해지면서 대사 경로를 의도하는 데로 변형이 가능하게 되었다. 그 결과, 대사 공학으로 생산된 각종 산업용 미생물 균주들을 이용해 의약품, 바이오플라스틱, 바이오연료 등을 생산하여 우리 실생활에 많은 도움을 주고 있다.발효식품 개발
칼럼/기자수첩
편집부
2018.08.08 14:14
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[전업농신문=편집부]사람들은 늘 그랬듯이 인터넷을 켜고 실시간 급상승 또는 실시간 검색어 순위에 올라온 것들을 무심코 클릭한다. 미투, 데이트폭력, 불법촬영범죄, 스토킹 등 여성을 대상으로 한 범죄와 연관된 단어들이 지속적으로 떠오르고 있다.그럴 때마다 뜨거운 주제가 될 만한 범죄기사가 나오면 사람들은 누가 먼저라 할 것 없이 달려들어 목소리를 높인다. 무차별적인 말과 공격적인 글들을 적지 않게 내뱉는다. ‘누구는 잘했고, 누구는 문제가 있고, 큰일이네.’ 등 범죄에 대해 평가하고 방관하고 불편한 시선을 보내는 사람들이 더러 있다.
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편집부
2018.07.30 10:42
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행정구역 전체가 유네스코 생물권보전지역으로 등재된 고창군은 람사르 습지로 지정된 고창갯벌과 운곡습지, 세계문화유산인 고인돌유적지, 선운산도립공원, 동림저수지 야생동물보호구역 등 5개의 핵심 지역을 보유하고 있으며 생물다양성을 보전하고 깨끗한 자연생태자원을 지속가능하게 이용하기 위해 노력하고 있다.이러한 풍부한 자연생태자원과 역사문화자원을 토대로 민선 7기 유기상 고창군수는 정책목표를 농축수산업과 문화관광 산업을 접목한 미래 고창 먹거리 산업을 제시했다. 이를 위해 친환경 무농약 단계별 군 전역 확대와 유네스코 생물권 친환경 농산물
칼럼/기자수첩
편집부
2018.07.15 09:22
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원전사고는 일어나서는 안될 일이다.그러나 “우리나라에서 원전사고는 발생하지 않는다”라고 단언할 사람이 없다는 것도 엄연한 현실이다.그렇다면 원전사고가 이 시대를 살고 있는 우리에게 요구하는 것은 무엇일까?결론부터 말하면 ‘냉철한 집단 지성’이라고 할 수 있다.만에 하나, 우리 지역에서 원전사고가 발생한다면 나와 우리는 어떻게 해야 할까? 생존본능에 따라 사고지점으로부터 멀리 삼십육계 줄행랑(?)을 쳐야 한다.하지만 이러한 대피에 앞서 사전에 갖추거나 생각해 보아야 할 집단지성 몇 가지가 있다.첫째, 사고발생시 방사능 특성을 정확히
칼럼/기자수첩
편집부
2018.07.10 11:00
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‘건강수명’ 이라는 말이 있다. 평균수명에서 질병과 부상 등으로 아팠던 기간을 제외한 나머지 기간을 뜻하는 것으로 소득수준 향상과 의학기술 발달로 평균수명은 높아지고 노령화 사회가 되어가고 있는 이 시대에 건강한 삶이 얼마만큼 중요한지를 나타내는 말이다.지금은 오래 사는 것보다는 건강하게 살고 그것을 유지하는 것에 대해 관심이 많고 그러한 삶을 살 수 있도록 많은 노력을 하고 있다.지방의 과다섭취가 고지혈증, 심혈관계 질환 등을 일으키는 주원인으로 알려져 있으나 지방은 우리 몸에 반드시 필요한 필수영양소로 몸에 필요한 에너지를 공급
칼럼/기자수첩
편집부
2018.07.06 10:47
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[전업농신문=편집부]SNS에서 와인 잔을 직접 골라 마실 수 있는 와인 펍이 인기다. 이곳에 가면 취향에 맞는 잔에 음료를 섭취할 수 있어 능동적인 소비자들이 즐겨 찾는다. 그런 의미에서 보면 막걸리는 좀 더 매력적으로 다가오는 술이 아닐까 싶다. 막걸리는 잔 선택의 폭이 훨씬 더 넓기 때문이다.막걸리 잔은 막걸리의 오랜 역사만큼이나 다양한 변화가 있었다. 삼국 시대에는 토기 잔, 고려 시대에는 청자 팔각 잔, 일제강점기 시대에는 양은그릇 등 우리 조상들은 다양한 잔으로 막걸리를 마셨다. 오늘날에도 막걸리 잔은 소주잔이나 맥주잔처럼
칼럼/기자수첩
편집부
2018.05.04 15:10
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기대수명과 평균수명, 건강수명은 많은 개념적 차이가 있다. 평균수명은 이미 사망한 사람의 생존기간 평균값이고, 기대수명은 평균수명을 토대로 현재 살아있는 사람이 얼마나 생존할 수 있을지 추측한 값이다.반면, 건강수명은 기대수명, 평균수명과 개념 자체가 다르다. 건강수명은 생존기간 중 병원에 입원하거나 약물을 먹지 않고 건강하게 생존한 기간만을 더해 산출한다. 최근 '헬시에이징', '건강백세'라고 하는 구호들은 모두 건강수명을 늘이는 것을 목표로 하고 있는 것이다.고령화 사회에 진입한 우리나라는 사실 건강
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장석원<내과전문의/前 서울내과 원장>
2018.04.09 12:30
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[전업농신문=편집부]매서운 한파와 동장군의 심술에 꽁꽁 얼어붙었던 대지가 따스한 봄기운을 맞고 서서히 기지개를 튼다. 봄을 알리는 붉은 홍매화가 수줍은 꽃망울을 터뜨리고 겨울잠을 자던 개구리가 깨어난다는 경칩이 지났다.우리는 항상 봄이 오면 나무를 심는다. 언제부터인지 모르지만 산과 집주변에 나무를 심어 커가는 나무를 바라보며 함께 삶을 공유하였다. 올해는 전남 완도에서 첫 나무심기 행사가 있었고, 산림청에서는 4월 말까지 전국적으로 여의도 면적의 77배에 달하는 2만ha에 5천만 그루의 나무를 심을 계획이다.일제강점기 수탈된 아름
칼럼/기자수첩
편집부
2018.03.15 09:47
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우리가 살고 있는 지구는 현재 환경오염에 의해 평균온도가 점점 높아지는 지구 온난화 현상으로 전 세계적인 이상기온이 나타나고 있다.강풍을 동반하여 체감온도가 영하 70도까지 떨어지는 기록적인 한파가 북아메리카와 유라시아 대륙 등을 강타하여 수많은 야생동물이 얼어 죽었을 뿐만 아니라 또 폭설로 인해 인명사고도 발생하였으며 경제적으로도 막대한 피해를 입혔다. 이와 같이 인간이 통제할 수 없는 추위와 가뭄 및 고온 스트레스 등의 환경적 제약은 식물의 성장과 발육을 저해하며, 작물의 수확량에 있어 해충과 병해보다 더 큰 영향을 끼치고 있다
칼럼/기자수첩
편집부
2018.03.12 12:08
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지난해 11월 17일 전북 고창을 시작으로 1월 16일 현재까지 총 14건의 고병원성 AI가 발생하였다. 이에 모든 언론사는 AI 발생 때마다 관련 뉴스를 연일 경쟁하듯 보도하고 있다. 그러나 뉴스와 함께 보이는 자료사진과 화면을 유심히 보게 되면 자극적이고 부정적인 장면에 매번 눈살을 찌푸리지 않을 수가 없다.오리나 닭 등의 가금류에서 AI가 발생하면 확산 방지를 위해 해당 가축을 살처분하고 있는 실정인데, 국내 대부분의 언론은 뉴스의 자료화면으로 축사 내부의 가축 모습뿐만 아니라 가축의 폐사체나 살처분 장면까지 여과 없이 보여주
칼럼/기자수첩
편집부
2018.01.18 16:08